عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام كبدة، مقطعة ترانشات
• 1 بصلة كبيرة، ترانشات
• 1 فلفل رومي، كبيرة ترنشات
• 2 فلفل حار
• 2 فص ثوم، مقطع
• 1 ملعقة صغيره ملح
• 1 ملعقة صغيره كمون
• 1 ملعقة صغيره كمون
• 1 ملعقة صغيره بهارات
• 1 ملعقة صغيره بابريكا
• 1 عصير ليمون حامض
• 1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

1. 1

   تغسل الكبده جيدا ثم تتبل بالملح، الكمون، الفلفل، البهارات، البابريكا وعصير الليمونه ثم ترص في صينيه الفرن ويوزع فوقها شرائح البصل والفلفل والثوم، تغطى أو تغلف بورق الفويل وتدخل الفرن.

2. 2

   توضع فحمه على النار لتحرق.

3. 3

   عند تمام نضج الكبده، تفتح فتحه صغيره وتوضع الفحمه وعليها حبه زيت ويقفل الفويل مره ثانيه.

وصفات مشابهة

بسكوت رول

طريقة عمل شعيرية...

مشروب النسكافيه المثلج

فاصوليا خضرا بالزيت

لانشون بدون لحم ولا...

حلوى لذيذ و بسيط